PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Drwal (brokreacja)

Drwal (brokreacja)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
28.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.29 kg 55.4% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.12 kg 18.8% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.82 kg 13.9% 79 % 22
Ziarno Carafa III 0.24 kg 4% 70 % 1034
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.24 kg 4% 75 % 150
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.24 kg 4% 73 % 1001
Suma 5.95 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 17.65 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Citra 17.65 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 17.65 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 17.65 g 15 min 12 %
Gotowanie Simcoe 17.65 g 15 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 35.29 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Citra 35.29 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 13.53 g Fermentis

Notatki

  • 67st - słody jasne
    78st - słody ciemne
    chmielenie na zimno w temp. 14-15 st.
    26 wrz 2017, 12:36

Dyskusja