PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DrStro's Sick Brood (Wild Sour Wheat)

DrStro's Sick Brood (Wild Sour...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 0.63 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.63 kg 50% 85 % 4
Suma 1.26 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 7.5 g 60 min 4.4 %
Gotowanie Centennial 2.5 g 30 min 9.7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 4.38 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Centennial 2.5 g 0 min 9.7 %
Na zimno Centennial 6.25 g 5 dni 9.7 %
Na zimno Lubelski 1.25 g 5 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3763 (Roeselare Blend) - przelana fermentująca brzeczka na FRedAle Ale Płynne 250 ml Wyeast

Notatki

  • To jest eksperyment - ZA DUŻO GORYCZKI JAK NA STYL. Przelałem trochę brzeczki przygotowanej do zaszczepienia S-33 (Blackberry Smile) żeby zobaczyć co się stanie jak zaszczepię ją mieszanką dzikich i bakterii.
    7 wrz 2017, 13:21

Dyskusja