PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Drowned God CB25

Drowned God CB25

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 1 min
64 C 45 min
72 C 15 min
75 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno płatki jęczmienne 0.15 kg 2.7% 60 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 80.2% 80 % 6
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.2 kg 3.6% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony Wayermann 0.5 kg 8.9% 55 % 985
Ziarno pszeniczny czekoladowy Wayermann 0.25 kg 4.5% 73 % 1001
Cukier cukier 0.01 kg 0.2% 90 % 1
Suma 5.61 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 23 g 50 min 11 %
Gotowanie Marynka 17 g 50 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy palone płatki dębowe marynowane w whiskey 50 g Fermentacja burzliwa 5 dni

Notatki

  • Skleikuj płatki jęczmienne w garku drugim i wlej to po wsypaniu i wymieszaniu słodów - w celu podniesienia temperatury na 64st C.

    Jeśli wyjdzie wyższa wydajność, to dobrze. Celujemy w początkowe 9.2Blg a finalne 11Blg. Jeśli więcej niż początkowe 9.2Blg - lać wodę.

    Jeśli wyjdzie niższa wydajność - cukrem uzupełnić do 11 Blg (początkowe 9.2 Blg, przepis na 10.3Blg ma 8.6 Blg). Przy wydajności 60% trzeba będzie dodać 200g cukru.

    Płatki umoczyć w około ~200ml whiskey i wlać to całe, bo to bardzo rozjaśni piwo. Chociaż przy tej ilości to cukier będzie konieczny.

    Torbę z chmielem wyjąć, włożyć chłodnicę i w to z powrotem torbę. W momencie flameout - wyjąć chmiel.
    Ma być 1IBU na 0.1 OG czyli 11 Blg = 1.044 OG => 44 IBU.
    4 kwi 2017, 10:58

Dyskusja