PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double NEIPA na Uro

Double NEIPA na Uro

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 20 min
77 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 66.7% 81 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 13.3% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 20% 60 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool El Dorado 80 g 30 min 15 %
Na zimno Kohatu 50 g 5 dni 7.8 %
Na zimno El Dorado 20 g 7 dni 15 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Płynne 80 ml White Labs

Notatki

  • Fermentacja:
    Start 20 C
    30g BRU -1 na biotransformacje
    Po dobie 21C
    Po 5 dniach (w zależności od przebiegu fermentacji) spuścić drożdże i dodać resztę chmielu na zimno
    Po 2 dniach od chmielenia schładzać stopniowo do 1C
    Tydzień cold crash i rozlew
    16 kwi 2021, 10:40

Dyskusja