PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Ipka 10.2020

Double Ipka 10.2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 45 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 66% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.4% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.4% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 9.4% 77 % 4
Ziarno Rye Malt 0.3 kg 5.7% 63 % 10
Suma 5.3 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Sabro 50 g 15 min 10 %
Whirlpool Citra 50 g 15 min 12 %
Na zimno Mosaic 100 g 4 dni 11 %
Na zimno Sabro 50 g 4 dni 10 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 (zacieranie) 3 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody CaCl2 (wysładzanie) 2 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Lactic Acid 1.8 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Oaza z Biedronki. Parametry bazowe (mg/l):
    hco3 - 134,2
    so4 - 69,54
    cl - 18
    f - 0,16
    ca - 60,12
    mg - 13,37
    na - 5
    k - 0,75

    Docelowy profil wody:
    Ca - 132
    Mg - 13
    Na - 5
    So4 - 70
    Cl - 146
    hco3 - 64
    8 paź 2020, 21:03

Dyskusja