PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Ipka 10.2020

Double Ipka 10.2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 45 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 66% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.4% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.4% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 9.4% 77 % 4
Ziarno Rye Malt 0.3 kg 5.7% 63 % 10
Suma 5.3 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Sabro 50 g 15 min 10 %
Whirlpool Citra 50 g 15 min 12 %
Na zimno Mosaic 100 g 4 dni 11 %
Na zimno Sabro 50 g 4 dni 10 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 (zacieranie) 3 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody CaCl2 (wysładzanie) 2 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Lactic Acid 1.8 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Oaza z Biedronki. Parametry bazowe (mg/l):
    hco3 - 134,2
    so4 - 69,54
    cl - 18
    f - 0,16
    ca - 60,12
    mg - 13,37
    na - 5
    k - 0,75

    Docelowy profil wody:
    Ca - 132
    Mg - 13
    Na - 5
    So4 - 70
    Cl - 146
    hco3 - 64
    8 paź 2020, 21:03

Dyskusja