PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA

Double IPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • --- %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • --- L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.5 BLG
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Strzegom 5 kg 80 % 6
Ziarno Monachijski Strzegom 1 kg 80 % 16
Ziarno Karmelowy czerwony Strzegom 0.5 kg 80 % 60
Suma 6.5 kg

Chmiele

84 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zeus 50 g 60 min 15.9 %
Gotowanie Zeus 10 g 20 min 15.9 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 11.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 11.9 %
Aromat (koniec gotowania) Zeus 10 g 0 min 15.9 %
Na zimno Zeus 20 g 6 dni 15.9 %
Na zimno Simcoe 70 g 6 dni 11.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US WEST COAST M44 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


MA
A jeszcze pytanko chyba ostatnie :)
Ile leżakować piwko aby się poukładało w butelkach po rozlewie ?
malinpl    2711 dni temu
Z tego co pamiętam to zaraz po rozlewie moje było dość alkoholowe ale to wina za wysokiej temp. fermentacji, po mniej więcej miesiącu było w optymalnej formie :)
szymek    2709 dni temu
MA
Witam,
Czy mógłbym otrzymać opis zacierania ?
pozdrawiam
malinpl    2833 dni temu
Cześć,
bardzo dawno to warzyłem i nie pamietam aż tak dokładnie, ale mój standardowy sposób zacierania to 50min w 66st, później mashout 75st, więc pewnie i tę warkę robiłem tak samo :)

Pozdrawiam!
szymek    2833 dni temu
MA
A jeszcze pytanko normalnie burzliwa fermentacja 7 dni a później cicha 14 dni ? w temp. 18-22 stopnie ?
malinpl    2759 dni temu
Burzliwa aż skończyło fermentować :) jakbym robił jeszcze raz to piwo to na pewno potrzymałbym na cichej 2-3 tyg. i później dopiero dodał chmiel na zimno. Fermentuj w najniższej możliwej temp. jaką jesteś w stanie osiągnąć (w granicach szczepu oczywiście :)), z tego co pamietam to u mnie było około 20 stopni i piwo było trochę alkoholowe.
szymek    2759 dni temu
MA
czyli chmiel na zimno dopiero po burzliwej jak rozumiem jak bede dawal na cicha to wtedy tez chmiel ? a do aromatu to po gotawniu dodaje chmiel i jak dlugo go trzymac a wychlodze ?
malinpl    2759 dni temu
Chmiel na zimno zawsze po burzliwej, chmielenie na aromat to dodawanie go na sam koniec gotowania (w przypadku tego przepisu po wyłączeniu palnika).
szymek    2759 dni temu
MA
super, dziękuje za wsparcie :)
malinpl    2759 dni temu
Nie ma sprawy! :)
szymek    2759 dni temu
MA
Hej mam pytanko, już 3 tydzień stoi na cichej i jeszcze od czasu do czasu bulgocze :) i nie wiem czy robić rozlew czy czekać ?
malinpl    2727 dni temu
A BLG spada czy utrzymuje się na stałym poziomie? bulgotanie nie jest wyznacznikiem końca fermentacji, może uwalniać się CO2, które jest już rozpuszczone w piwie.
szymek    2727 dni temu
MA
A nie sprawdzałem BLG sprawdzę dziś i jutro jak nie spada to rozlew ?
malinpl    2727 dni temu
Dokładnie :)
szymek    2727 dni temu