PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA Pomarańczowa

Double IPA Pomarańczowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 75.2% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 15% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane - błyskawiczne 0.3 kg 4.5% 85 % 3
Cukier laktoza 0.35 kg 5.3% --- % ---
Suma 6.65 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 12 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 30 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 24 g 15 min 13.1 %
Na zimno owoce 1800 g 5 dni 1 %
Na zimno Citra 38 g 5 dni 12 %
Na zimno amarillo 20 g --- 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • 19l wody do zacierania
    Wsypujemy wszystkie słody.
    Klejkujemy płatki owsiane w temp. 53-59 stopni.
    Błyskawiczne wsypujemy na początku z resztą

    Przerwa białkowa 10 min w 50 stopni?
    Gotowanie 60 min w 64-65 stopni - próba jodowa.
    78 stopni - 5 min.
    Wysładzanie
    Dodajemy …l wody do wysładzania
    Gotujemy 60 min
    Dodajemy chmiele na goryczkę na 60 min:
    - citra 12g
    - amarillo 30g

    Na aromat ost. 20 min
    - simcoe 24g

    Laktoza 200-350g. na ostatnie 15 min.
    8 lis 2018, 10:20

Dyskusja