PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA Pomarańczowa

Double IPA Pomarańczowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 75.2% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 15% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane - błyskawiczne 0.3 kg 4.5% 85 % 3
Cukier laktoza 0.35 kg 5.3% --- % ---
Suma 6.65 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 12 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 30 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 24 g 15 min 13.1 %
Na zimno owoce 1800 g 5 dni 1 %
Na zimno Citra 38 g 5 dni 12 %
Na zimno amarillo 20 g --- 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • 19l wody do zacierania
    Wsypujemy wszystkie słody.
    Klejkujemy płatki owsiane w temp. 53-59 stopni.
    Błyskawiczne wsypujemy na początku z resztą

    Przerwa białkowa 10 min w 50 stopni?
    Gotowanie 60 min w 64-65 stopni - próba jodowa.
    78 stopni - 5 min.
    Wysładzanie
    Dodajemy …l wody do wysładzania
    Gotujemy 60 min
    Dodajemy chmiele na goryczkę na 60 min:
    - citra 12g
    - amarillo 30g

    Na aromat ost. 20 min
    - simcoe 24g

    Laktoza 200-350g. na ostatnie 15 min.
    8 lis 2018, 10:20

Dyskusja