PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA po Polsku

Double IPA po Polsku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 65 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 10 kg 90.9% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 9.1% 75 % 30
Suma 11 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 50 g 65 min 11.5 %
Gotowanie Amora Preta 15 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Zula 15 g 60 min 10.6 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 50 g 0 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 35 g 0 min 10.6 %
Aromat (koniec gotowania) Amora Preta 35 g 0 min 11.2 %
Na zimno Książęcy 50 g 3 dni 7.2 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 10.6 %
Na zimno Amora Preta 50 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 20 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Warzenie będzie się odbywać za pośrednictwem Grainfather G30. Z racji słabej wydajności przy wysokiej gęstości, zastosowane będzie powtórzone zacieranie, tzn. ilość słodów będzie podzielona na dwie porcje. W pierwszej kolejności będzie zacierane 5.5kg zasypu, po wysłodzeniu w otrzymanym płynie będzie zacierana druga partia zasypu co powinno dać pożądany rezultat w postaci wyokiego BLG.
    9 paź 2023, 12:50

Dyskusja