PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA po Polsku

Double IPA po Polsku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 65 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 10 kg 90.9% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 9.1% 75 % 30
Suma 11 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 50 g 65 min 11.5 %
Gotowanie Amora Preta 15 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Zula 15 g 60 min 10.6 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 50 g 0 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 35 g 0 min 10.6 %
Aromat (koniec gotowania) Amora Preta 35 g 0 min 11.2 %
Na zimno Książęcy 50 g 3 dni 7.2 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 10.6 %
Na zimno Amora Preta 50 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 20 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Warzenie będzie się odbywać za pośrednictwem Grainfather G30. Z racji słabej wydajności przy wysokiej gęstości, zastosowane będzie powtórzone zacieranie, tzn. ilość słodów będzie podzielona na dwie porcje. W pierwszej kolejności będzie zacierane 5.5kg zasypu, po wysłodzeniu w otrzymanym płynie będzie zacierana druga partia zasypu co powinno dać pożądany rezultat w postaci wyokiego BLG.
    9 paź 2023, 12:50

Dyskusja