PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Ipa - 23-09-2020

Double Ipa - 23-09-2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 37 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
76 C 4 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 10 kg 74.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 11.1% 85 % 4
Cukier cukier 1 kg 7.4% --- % ---
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 7.4% 75 % 150
Suma 13.5 kg

Chmiele

103 IBU

Balans goryczy 1.39 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 60 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 30 min 15.6 %
Gotowanie Chinook 50 g 15 min 13.8 %
Gotowanie Citra 50 g 15 min 12.3 %
Gotowanie Centennial 50 g 5 min 11.2 %
Na zimno Centennial 50 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 100 g 2 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • Wyszło 17 blg przy 21 litrach do nastawienia.
    2x chlodzenie wymiennikiem - 17,8 stopni - zadano gęstwę
    2x wyszło przez rurkę
    Fermentacja od 16 stopni
    W 4 dzień zwiększyłem do 18
    31 paź 2019, 08:14

Dyskusja