PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Ipa - 23-09-2020

Double Ipa - 23-09-2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 37 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
76 C 4 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 10 kg 74.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 11.1% 85 % 4
Cukier cukier 1 kg 7.4% --- % ---
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 7.4% 75 % 150
Suma 13.5 kg

Chmiele

103 IBU

Balans goryczy 1.39 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 60 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 30 min 15.6 %
Gotowanie Chinook 50 g 15 min 13.8 %
Gotowanie Citra 50 g 15 min 12.3 %
Gotowanie Centennial 50 g 5 min 11.2 %
Na zimno Centennial 50 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 100 g 2 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • Wyszło 17 blg przy 21 litrach do nastawienia.
    2x chlodzenie wymiennikiem - 17,8 stopni - zadano gęstwę
    2x wyszło przez rurkę
    Fermentacja od 16 stopni
    W 4 dzień zwiększyłem do 18
    31 paź 2019, 08:14

Dyskusja