PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA

Double IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7.5 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 58.5% 79 % 6
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2 kg 23.4% 80.5 % 9
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 5.8% 78 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 5.8% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 2.9% 80 % 6
Cukier Cukier kandyzowany, biały 0.2 kg 2.3% 90 % 2
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.2% 78 % 400
Suma 8.55 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 1.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 90 min 14 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 45 min 14 %
Gotowanie Eureka! 25 g 30 min 18 %
Whirlpool Eureka! 75 g 0 min 18 %
Na zimno Centennial 35 g 14 dni 10.5 %
Na zimno Eureka! 35 g 14 dni 18 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 14 dni 15.5 %
Na zimno Centennial 40 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Eureka! 15 g 5 dni 18 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • Cukier kandyzowany dodany na początku gotowania
    4 lis 2016, 13:27

Dyskusja