PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
23.1 LIlość wody do zacierania
-
30.8 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Simpsons - Golden Promise | 2 kg 26% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Słód owsiany Fawcett | 1 kg 13% | 61 % | 5 |
| Ziarno | Żytni | 1 kg 13% | 85 % | 8 |
| Ziarno | Weyermann - Dehusked Carafa III | 0.2 kg 2.6% | 70 % | 1400 |
| Ziarno | Karmelowy 150 | 0.5 kg 6.5% | 75 % | 130 |
| Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 3 kg 39% | 79 % | 22 |
| Suma | 7.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Whirlpool | Kohatu | 45 g | 30 min | 7.8 % |
| Whirlpool | Chinook | 50 g | 30 min | 13 % |
| Whirlpool | Simcoe | 50 g | 30 min | 13.2 % |
| Gotowanie | Kohatu | 5 g | 30 min | 7.8 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Lallemand Verdant IPA | Ale | Suche | 11 g | Lallemand |
| White Labs WLP645 Brettanomyces Claussenii | Ale | Płynne | 1 ml | White Labs |
Notatki
-
blg 16,5, po tygodniu w ~15, potem 17 spadlo do 5.5blg. W smaku czyste i obiecujace, lekko owocowy z czekoladowo-kakaowym finiszem, ale bez palonosci. Co ciekawe, drozdze po tygodniu dalej zdecydowanie widoczne na powierzchni piwa. Przeniesione do ~20st. po kolejnych kilku dniach spadło do BLG, w barwie jednak bardziej brown niz black :) koniec kwietnia - spadlo do 3.5 blg, brettow w smaku brak
19 gru 2020, 17:03