PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Black IPA

Double Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 55.3% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1.5 kg 16.6% 80 % 2
Ziarno Maris Otter Crisp 1.2 kg 13.3% 83 % 6
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.65 kg 7.2% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.325 kg 3.6% 80 % 45
Ziarno Monachijski 0.3 kg 3.3% 80 % 16
Płynny ekstrakt Sinamar 0.06 kg 0.7% 1 % 8600
Suma 9.035 kg

Chmiele

99 IBU

Balans goryczy 1.27 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Książęcy 100 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Książęcy 60 g 20 min 7.2 %
Whirlpool Książęcy 100 g 20 min 7.2 %
Na zimno Książęcy 300 g 3 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP029 - German Ale/Kölsch Yeast Ale Gęstwa 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja