PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.1 LIlość wody do zacierania
-
22 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
50 C | 20 min |
67 C | 45 min |
76 C | 1 min |
100 C | 75 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
DORTMUNDER
oli97 dodano 834 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 3.7 kg 75.5% | 81 % | 4 |
Ziarno | Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann | 0.6 kg 12.2% | 80 % | 20 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.6 kg 12.2% | 78 % | 4 |
Suma | 4.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Dr Rudi | 30 g | 50 min | 11.8 % |
Gotowanie | Mount Hood | 10 g | 20 min | 5.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mount Hood | 20 g | 5 min | 5.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Saflager S-23 | Lager | Suche | 11.5 g | Fermentis |