PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dope - lemonade witbier

Dope - lemonade witbier

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 4
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Quempiam
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 55 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 2.01 kg 50% 83 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2.01 kg 50% 82 % 4
Suma 4.02 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.09 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 13.91 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 18.54 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka świeżej pomrańczy 7.73 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 4.64 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kolendra 7.73 g Gotowanie 0 min
Zioło świeża mięta 8.4 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy sok z cytryny - do pH~5.2 0 g Zacieranie ---

Notatki

  • pszenicę skleikować

    whirpool na 85 C

    ! Z sokiem można by zejść do ph 4.5 lub mniej, żeby było kwaskowe.
    19 gru 2019, 23:44

Dyskusja