PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dope - lemonade witbier

Dope - lemonade witbier

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 4
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Quempiam
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 55 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 2.01 kg 50% 83 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2.01 kg 50% 82 % 4
Suma 4.02 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.09 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 13.91 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 18.54 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka świeżej pomrańczy 7.73 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 4.64 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kolendra 7.73 g Gotowanie 0 min
Zioło świeża mięta 8.4 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy sok z cytryny - do pH~5.2 0 g Zacieranie ---

Notatki

  • pszenicę skleikować

    whirpool na 85 C

    ! Z sokiem można by zejść do ph 4.5 lub mniej, żeby było kwaskowe.
    19 gru 2019, 23:44

Dyskusja