PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Donger

Donger

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Sadazin
    Piwowar
  • Donger
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 100% 80 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 40 g 10 min 11 %
Na zimno Iunga 50 g 5 dni 11 %

Notatki

  • po wsypaniu 68->64, podgrzane do 66
    12:15->13:15 spadło do 64
    podgrzewanie do 76
    13:43 koniec podgrzewania
    13:47 układanie złoża filtracyjnego
    16:00 początek gotowania
    25 lut 2017, 12:18

Dyskusja