PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dolna

Dolna

0
  • 20
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 8.8 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Imperial IPA
    Styl
  • xan
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 63.5% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 15.2% 60 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 12.7% 61 % 5
Cukier Cukier 0.67 kg 8.5% 100 % ---
Suma 7.87 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zula 30 g 60 min 9.7 %
Whirlpool Sybilla 30 g 15 min 6 %
Na zimno Zula 70 g 2 dni 9.7 %
Na zimno Izabella 100 g 2 dni 5.1 %
Na zimno Sybilla 70 g 2 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Gęstwa 350 ml White Labs

Notatki

  • 2.8 ml kwasu mlekowego (ostatecznie 5.8ml do zacieru), 2g soli. blg 17, podbite 670g cukru do 20blg. Zeszlo do 3.8 blg, niestety przez dodatek cukru, przed chmieleniem na zimno wydaje sie alkoholowe. Po chmieleniu duzo lepiej, ciekawy profil, owocowy, nadal moze nieco alkoholowe i trzepie, ale raczej udane. 110g cukru do refermentacji
    28 mar 2021, 12:19

Dyskusja