PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Doker

Doker

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
74 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 32.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 32.8% 79 % 16
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 5.5% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.5% 77 % 26
Dodatek Carafa 0.25 kg 2.7% 70 % 664
Dodatek Płatki owsiane 0.6 kg 6.6% 85 % 3
Dodatek Jęczmień palony 0.3 kg 3.3% 55 % 985
Suma 9.15 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 17 g 30 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 5 min 4 %
Gotowanie Willamette 13 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 3000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sól 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja