PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Syrjus
  4. #15 - Doker

#15 - Doker
28 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2583 dni temu
    Warzenie
  • 2581 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2561 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2463 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2462 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 94.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 21
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 6 L
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.1 %
    ABV
  • 72.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 404
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 150.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 28 października 2017 19:59 76 C --- ---
Dodałem słody palone - jęczmień palony i Carafa I

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 10.5 C ---
11:30 zadano drożdże
19 listopada 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 10.1 C ---
Zniknęły widoczne objawy fermentacji burzliwej
19 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 7.7 BLG 10 C 10 C
pozostawiono piwo w fermentorze, ale zaczęto zwiększać temperaturę do docelowej 15*C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!