PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Do Szpiku Kości

Do Szpiku Kości

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1.5 kg 33.3% 85 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.19 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 100 g 15 min 10 %
Na zimno Mosaic 100 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc T 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Mosaic Single Hop Peated Session West Coast India Pale Ale? Dokładnie tak! Piwo zepsute DO SZPIKU KOŚCI. Czyli koszmar każdego birgiczka spuszczającego się nad kolejną nową tripyl hejzi ipką. Tylko jeden chmiel? Wytrawne do bólu? Ekstrakt tylko 10%? A co gorsza z dodatkiem słodu wędzonego torfem? To piwo tak okrutne, że tylko nieliczni je polubią.
    26 lip 2022, 19:12

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
Edycja przepisu.
Mało torfowe usunąłem 1 kg pale ale i zamiast tego zwiększyłem ilość wędzonego torfem do 1,5 kg
Browar Kontra    524 dni temu