PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Desitka

Desitka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 40 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2.6 kg 86.7% 80.5 % 2
Ziarno Maris Otter Crisp 0.25 kg 8.3% 83 % 6
Ziarno Carahell 0.15 kg 5% 77 % 26
Suma 3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 20 g 60 min 8.9 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 0 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Notatki

  • Dekokcja dwuwarowa, po 20 minutach przerwy 63 odebrane 1/3 zacieru i gotowane 15-20min, to samo po 20min przerwy 72 stopnie.
    25 maj 2024, 12:26

Dyskusja