PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Delikatny stout z czarną porzeczką

Delikatny stout z czarną porz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2.3 kg 63.9% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.6 kg 16.7% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.3% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.3 kg 8.3% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.8% 55 % 985
Suma 3.6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 min 15.5 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy puree z czarnej pożeczki 1000 g Fermentacja cicha 6 dni

Dyskusja