PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DealBroo

DealBroo

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.35 kg 77.6% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 16.5% 80 % 2
Ziarno Monachijski typ I 0.18 kg 5.9% 79 % 16
Suma 3.03 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 8 g 60 min 16.3 %
Whirlpool Mosaic 15 g 0 min 11.5 %
Whirlpool Cascade 15 g 0 min 5.5 %
Whirlpool Citra 15 g 0 min 11.6 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 12.4 %
Na zimno Cascade 15 g 5 dni 5.5 %
Na zimno Citra 15 g 5 dni 11.6 %
Na zimno Mosaic 15 g 5 dni 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • Fermentacja w 18*C, po tygodniu fermentacji zeszło do 2,5 BLG. Na 3 dni przeniesione do domu. Po 10 dniach zeszło do 2 BLG (06.10.2019 r.)
    12 litrów - 13 BLG brzeczka nastawna.
    12,3 BLG przed gotowaniem.
    Cold Crash 3 dni w lodówce.
    Nagazowanie 2,2 użyłem 37 gramów glukozy na 11 litrów gotowego piwa, butelkowanie w temp. 5*C. Butelkowanie 14.10.2019 r.
    15 paź 2019, 20:34

Dyskusja