PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH West Coast IPA

DDH West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 75.8% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.5 kg 7.6% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.5 kg 7.6% 85 % 5
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.5% 58.7 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.6% 60 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Azacca 30 g 30 min 14 %
Whirlpool Citra 30 g 20 min 12 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 10.5 %
Na zimno El Dorado 30 g 5 dni 15 %
Na zimno Cascade 50 g 2 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja