PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH Micro Sour IPA

DDH Micro Sour IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski Jasny Viking Malt 2 kg 60.6% 79 % 16
Ziarno Pilzneński Viking Malt 1 kg 30.3% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Viking Malt 0.3 kg 9.1% 70 % 150
Suma 3.3 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 1.48 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 25 g 30 min 12.2 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 10 min 12.2 %
Whirlpool Eclipse 25 g 0 min 18.4 %
Na zimno Mandarina Bavaria 50 g 5 dni 8.1 %
Na zimno Eclipse 25 g 3 dni 18.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dyskusja