PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH Micro Sour IPA

DDH Micro Sour IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski Jasny Viking Malt 2 kg 60.6% 79 % 16
Ziarno Pilzneński Viking Malt 1 kg 30.3% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Viking Malt 0.3 kg 9.1% 70 % 150
Suma 3.3 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 1.48 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 25 g 30 min 12.2 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 10 min 12.2 %
Whirlpool Eclipse 25 g 0 min 18.4 %
Na zimno Mandarina Bavaria 50 g 5 dni 8.1 %
Na zimno Eclipse 25 g 3 dni 18.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dyskusja