PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH IPA

DDH IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
32 C 16 min
42 C 30 min
52 C 30 min
62 C 30 min
72 C 60 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzeński Steinbach 2.5 kg 34.1% 80 % 4
Ziarno Pale Ale Maris Otter 2 kg 27.3% 80 % 3
Ziarno Pszeniczny- Viking Malt 1.48 kg 20.2% 85 % 4
Ziarno Owsiany- Viking Malt 1 kg 13.6% 85 % 5
Ziarno Diastatyczny - Viking Malt 0.15 kg 2% 80 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.7% 85 % 3
Suma 7.33 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Equinox 5 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Equinox 20 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Huell Melon 5 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 60 min 11.3 %
Whirlpool Mosaic 38 g 10 min 11.3 %
Whirlpool Huell Melon 46 g 10 min 7.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 7 dni 10.4 %
Na zimno CASHMERE 40 g 7 dni 8.8 %
Na zimno Nelson Sauvin 20 g 3 dni 10.4 %
Na zimno CASHMERE 20 g 3 dni 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 - Saccharomyces "bruxellensis" Trois Ale Płynne 40 ml White Labs

Dyskusja