PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czornyi hut

Czornyi hut

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
52.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 4 kg 34.8% 83 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 3 kg 26.1% 75 % 45
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 8.7% 82 % 10
Ziarno Weyermann - Carafa II 1 kg 8.7% 70 % 837
Cukier Brown Sugar, Dark 1.5 kg 13% 100 % 99
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 4.3% 73 % 1001
Suma 11.5 kg

Chmiele

126 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 100 g 45 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe macowane w winie czerwonym 50 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja