PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czornyi hut

Czornyi hut

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
52.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 4 kg 34.8% 83 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 3 kg 26.1% 75 % 45
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 8.7% 82 % 10
Ziarno Weyermann - Carafa II 1 kg 8.7% 70 % 837
Cukier Brown Sugar, Dark 1.5 kg 13% 100 % 99
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 4.3% 73 % 1001
Suma 11.5 kg

Chmiele

126 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 100 g 45 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe macowane w winie czerwonym 50 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja