PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czorny Pszeniczniak

Czorny Pszeniczniak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 23 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
52 C 15 min
65 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
20.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.2% 68 % 1100
Ziarno cookie 0.5 kg 8.3% 72 % 50
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.75 kg 12.5% 70 % 100
Ziarno Monachijski Ciemny 2 kg 33.3% 78 % 22
Ziarno Pszeniczny 2 kg 33.3% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bulldog Bramling 10 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Bulldog Bramling 10 g 30 min 7.6 %
Gotowanie Bulldog Bramling 10 g 20 min 7.6 %
Gotowanie Bulldog Bramling 10 g 15 min 7.6 %
Gotowanie Bulldog Bramling 10 g 10 min 7.6 %
Gotowanie Bulldog Bramling 10 g 5 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dyskusja