PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czorny murzin

Czorny murzin

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
74 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Biscuit Malt 2 kg 28.6% 79 % 45
Ziarno Briess - Chocolate Malt 1 kg 14.3% 60 % 690
Ziarno CastleMalting diastatic 2 kg 28.6% 80 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.3% 80 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 14.3% 76 % 0
Suma 7 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 50 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 30 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki z beczki po łiski 50 g Fermentacja cicha 21 dni

Dyskusja