PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czorny murzin

Czorny murzin

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
74 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Biscuit Malt 2 kg 28.6% 79 % 45
Ziarno Briess - Chocolate Malt 1 kg 14.3% 60 % 690
Ziarno CastleMalting diastatic 2 kg 28.6% 80 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.3% 80 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 14.3% 76 % 0
Suma 7 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 50 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 30 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki z beczki po łiski 50 g Fermentacja cicha 21 dni

Dyskusja