PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czesław Dziełak Grand Prix American IPA

Czesław Dziełak Grand Prix Ame...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 13 min
64 C 60 min
71 C 15 min
76 C 4 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.9 kg 79.1% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.75 kg 10.1% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 6.7% 79 % 16
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.21 kg 2.8% 78 % 120
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.1 kg 1.3% 100 % 2
Suma 7.46 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 35.3 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 31.8 g 15 min 12.5 %
Gotowanie Centennial 29.41 g 10 min 8.5 %
Gotowanie Simcoe 26.1 g 5 min 11.4 %
Gotowanie Citra 24.46 g 1 min 13.7 %
Na zimno Centennial 58.82 g 3 dni 8.5 %
Na zimno Amarillo 56.74 g 3 dni 8.9 %
Na zimno Simcoe 52.19 g 3 dni 11.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Płynne 1200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 10 g Gotowanie 80 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 0.5 g Zacieranie ---

Dyskusja