PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czeskie Ciemne (Tmave) - przykładowa receptura

Czeskie Ciemne (Tmave) - przyk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
21.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.2 kg 66.7% 81 % 3.5
Ziarno Monachijski 0.7 kg 14.6% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.35 kg 7.3% 70 % 299
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.3 kg 6.3% 76 % 150
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.15 kg 3.1% 74 % 788
Ziarno Carafa 0.1 kg 2.1% 70 % 664
Suma 4.8 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 25 g 60 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 4.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 1 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja