PL | EN
Rozmiar warki
-
12 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
75 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
16.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10.1 LIlość wody do zacierania
-
13.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 20 min |
72 C | 40 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
#56 CZESKA 13
rbk dodano 648 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Bohemian Pilsner Malt | 2.8 kg 83.6% | 81 % | 4 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.35 kg 10.4% | 78 % | 4 |
Ziarno | Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann | 0.2 kg 6% | 80 % | 20 |
Suma | 3.35 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Perle | 20 g | 60 min | 7 % |
Gotowanie | Perle | 17 g | 20 min | 7 % |
Aromat (koniec gotowania) | Saaz (Czech Republic) | 15 g | 1 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM30 Bohemska rapsodia | Lager | Płynne | 150 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | mech irlandzki | 3 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Receptura do przetestowania. Skorygować ph wody. Dodać chlorek wapnia.
31 sty 2021, 18:31