PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #56 Czeska 13

#56 Czeska 13

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11.11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4.44 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 20 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.4 kg 83% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.4% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.4 kg 7.5% 79 % 22
Suma 5.3 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 40 g 60 min 5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 40 g 20 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Na bazie https://www.piwo.org/forums/topic/9847-czeska-trzynastka/
    12 lut 2023, 23:20

Dyskusja