PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #56 Czeska 13

#56 Czeska 13

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11.11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4.44 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 20 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.4 kg 83% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.4% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.4 kg 7.5% 79 % 22
Suma 5.3 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 40 g 60 min 5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 40 g 20 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Na bazie https://www.piwo.org/forums/topic/9847-czeska-trzynastka/
    12 lut 2023, 23:20

Dyskusja