PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwony Skrzat

Czerwony Skrzat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
18.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 53.6% 79 % 16
Ziarno Red Active 1 kg 35.7% 79 % 35
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 8.9% 75 % 70
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 1.8% 68 % 1200
Suma 2.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 2 g 10 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Perle 8 g 60 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 40 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Bentonit 15 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Hibiskus 5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Mech Irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja