PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwony ALE

Czerwony ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 87 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 30.5% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.06 kg 0.9% 55 % 1200
Ziarno Carared 0.5 kg 7.6% 75 % 50
Suma 6.56 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 55 min 5.8 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 20 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 12.12.2021
    Do zacierania użyto 27 l wody
    Do wysładzania użyto 11 l wody
    Przed gotowaniem było 32 l brzeczki 12,8 Bx
    Brzeczka nastawna 24 l ; 14 Bx
    Drożdże użyte 3 raz
    13 gru 2021, 17:41
  • 27.12.2021
    Przelanie na wtórną 3,5 BLG; 23,3 l
    27 gru 2021, 15:28
  • 02.01.2022
    Rozlanie do butelek. 3,5 BLG to jest 5,4 % alk.
    3 sty 2022, 09:51

Dyskusja