PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwony ALE

Czerwony ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 87 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 30.5% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.06 kg 0.9% 55 % 1200
Ziarno Carared 0.5 kg 7.6% 75 % 50
Suma 6.56 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 55 min 5.8 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 20 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 12.12.2021
    Do zacierania użyto 27 l wody
    Do wysładzania użyto 11 l wody
    Przed gotowaniem było 32 l brzeczki 12,8 Bx
    Brzeczka nastawna 24 l ; 14 Bx
    Drożdże użyte 3 raz
    13 gru 2021, 17:41
  • 27.12.2021
    Przelanie na wtórną 3,5 BLG; 23,3 l
    27 gru 2021, 15:28
  • 02.01.2022
    Rozlanie do butelek. 3,5 BLG to jest 5,4 % alk.
    3 sty 2022, 09:51

Dyskusja