PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czerwone ciasteczno

czerwone ciasteczno

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 65.9% 79 % 16
Ziarno Red Active 0.5 kg 11% 79 % 35
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 11% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 3.3% 68 % 1200
Połowę dodać razem z ziarnem (na paloność i goryczkę) a połowę po przeprowadzeniu negatywnej próby jodowej (na kolor).
Ziarno dekstrnowy 0.4 kg 8.8% 70 % 15
Suma 4.55 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) hallertauer taurus 15 g 10 min 14 %
Gotowanie hallertauer taurus 3 g 60 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja