PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekotruskawka

Czekotruskawka

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 22.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • kasiap
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.67 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
22.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2 kg 48.8% 81 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 60L 0.25 kg 6.1% 74 % 118
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 6.1% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 0.5 kg 12.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 24.4% 80 % 4
Suma 4.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 15 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 8.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Truskawki mrożone 750 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Laktoza 0.45 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Przepis pochodzi ze strony: https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/242631/chocolate-strawberry-milk-stout
    Zacieranie Infuzyjne w 67 st C - próba jodowa w tym wypadku bedzie ciezka, takze posiedzi z godzinkę
    Temp fermentacji: 18-20 st C
    Woda do zacieru - 1,5 qt/lb czyli 3.67 l/kg
    Laktoza będzie dodana do gotującej sie brzeczki na 15 min
    9 mar 2022, 10:57

Dyskusja