PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekotruskawka

Czekotruskawka

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 22.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • kasiap
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.67 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
22.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2 kg 48.8% 81 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 60L 0.25 kg 6.1% 74 % 118
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 6.1% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 0.5 kg 12.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 24.4% 80 % 4
Suma 4.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 15 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 8.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Truskawki mrożone 750 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Laktoza 0.45 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Przepis pochodzi ze strony: https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/242631/chocolate-strawberry-milk-stout
    Zacieranie Infuzyjne w 67 st C - próba jodowa w tym wypadku bedzie ciezka, takze posiedzi z godzinkę
    Temp fermentacji: 18-20 st C
    Woda do zacieru - 1,5 qt/lb czyli 3.67 l/kg
    Laktoza będzie dodana do gotującej sie brzeczki na 15 min
    9 mar 2022, 10:57

Dyskusja