PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekoladowy USA Stout

Czekoladowy USA Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
27.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 28.7% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 28.7% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 4.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.13 kg 1.9% 68 % 601
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.4 kg 5.7% 71 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.53 kg 7.6% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.4% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.2% 60 % 3
Suma 6.96 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Amarillo 15 g 5 min 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao 125 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane whisky 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja