PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekoladowy American Stout v.1

Czekoladowy American Stout v.1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
32.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 28.7% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 28.7% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 4.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.13 kg 1.9% 68 % 601
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.4 kg 5.7% 71 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.53 kg 7.6% 68 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.2% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.4% 55 % 985
Suma 6.96 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 65 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Amarillo 30 g 5 min 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarno kakaowca 125 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane whisky 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja