PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekoladka bez laktozy

Czekoladka bez laktozy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
34.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 37% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 18.5% 61 % 5
Ziarno Fawcett - Brown 0.35 kg 6.5% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 5.6% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 5.6% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.2 kg 3.7% 70 % 837
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.15 kg 2.8% 79 % 22
Ziarno Amber Malt 0.1 kg 1.9% 75 % 43
Suma 5.4 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 12.5 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Łuska kakaowca 25 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja