PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekolada - Milk Stout

Czekolada - Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
30.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.4 kg 35.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.3 kg 34.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.9% 79 % 10
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.4 kg 6% 71 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.4 kg 6% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3% 70 % 690
Suma 6.7 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 33 g 60 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ziarna kakao 100 g Fermentacja cicha 15 dni

Notatki

  • Carafa I na mash-out.
    4 mar 2019, 20:38

Dyskusja