PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czekolada deserowa

Czekolada deserowa

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 35.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • gomcek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
35.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.75 kg 62.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 8.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.1 kg 3.6% 81 % 6
Ziarno Carafa III 0.05 kg 1.8% 70 % 1034
Ziarno Carafa 0.1 kg 3.6% 70 % 664
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 7.1% 75 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.6% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 8.9% 76.1 % 0
Suma 2.8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Kwasowość narazie na nieco zbyt wysokim poziomie .
    8 maj 2019, 19:49

Dyskusja