PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czekadełko

czekadełko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
25.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 78% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.1 kg 2.4% 70 % 837
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.5 kg 12.2% 85 % 3
Suma 4.1 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie English Golding 20 g 60 min 4.8 %
Gotowanie English Golding 10 g 30 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy ziarno kakaowca 200 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • ziarno kakaowca zmielone i zalane czarnym rumem na tydzień. Na fermentację cichą dodana sama esencja rumu z ziaren. wyszło ok. 350ml.
    26 lut 2018, 22:07

Dyskusja