PL | EN
Rozmiar warki
-
18 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
22.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
--- %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14.3 LIlość wody do zacierania
-
18.4 LCałkowita objętość zacieru
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 3.2 kg 78% | 85 % | 7 |
Ziarno | Weyermann - Carafa II | 0.1 kg 2.4% | 70 % | 837 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.3 kg 7.3% | 55 % | 985 |
Ziarno | Płatki jęczmienne błyskawiczne | 0.5 kg 12.2% | 85 % | 3 |
Suma | 4.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.35 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | English Golding | 20 g | 60 min | 4.8 % |
Gotowanie | English Golding | 10 g | 30 min | 4.8 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | Safale |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | laktoza | 250 g | Gotowanie | 45 min |
Dodatek smakowy | ziarno kakaowca | 200 g | Fermentacja cicha | 6 dni |
Notatki
-
ziarno kakaowca zmielone i zalane czarnym rumem na tydzień. Na fermentację cichą dodana sama esencja rumu z ziaren. wyszło ok. 350ml.
26 lut 2018, 22:07