PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czasem trzeba 0,5

Czasem trzeba 0,5

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Revolut
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 61% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 12.2% 85 % 4
Ziarno Owsiany 0.3 kg 7.3% 82 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.8 kg 19.5% 75 % 3
Suma 4.1 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 15 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórki pomarańczy bergamotki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 1. Wit - Twój Browar - pierwsze podejście, zobaczymy co wyjdzie i kolejna warka już na "własnych" surowcach.
    30 paź 2016, 12:17

Dyskusja