PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny słodziak

Czarny słodziak

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 45.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • otus
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
45.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 75% 85 % 7
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.5% 55 % 1100
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 7.5% 70 % 1100
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 2.5% 70 % 1300
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 7.5% 85 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
so4 Ale Suche 10 g ---

Notatki

  • 250 g laktozy pod koniec gotowania 10 min. 70 st wsypać jasne slody zacierać 60min w temp 67 st. Po 60min temp 72 wsypać ciemne slody zacierać 10 min. Wygrzew 78-80 5min.
    kawa ziarnista na cichą 50-100g
    26 wrz 2017, 21:37

Dyskusja