PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny słodziak (wstępne założenie)

Czarny słodziak (wstępne założ...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.1% 80 % 2
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.1% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.65 kg 9.9% 70 % 837
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 400 EBC 0.5 kg 7.6% 79 % 400
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg 7.6% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10.7% 76.1 % 0
Suma 6.55 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 200 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Do chmielenia poszło 200 g szyszki świeżej mieszanki cascade i chinook na 50 minut. Smakowo myślę goryczka powinna być na poziomie 20 - 25 IBU.
    15 wrz 2024, 18:37

Dyskusja