PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny słodziak (wstępne założenie)

Czarny słodziak (wstępne założ...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.1% 80 % 2
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.1% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.65 kg 9.9% 70 % 837
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 400 EBC 0.5 kg 7.6% 79 % 400
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg 7.6% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10.7% 76.1 % 0
Suma 6.55 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 200 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Do chmielenia poszło 200 g szyszki świeżej mieszanki cascade i chinook na 50 minut. Smakowo myślę goryczka powinna być na poziomie 20 - 25 IBU.
    15 wrz 2024, 18:37

Dyskusja