PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny Grodzisz

Czarny Grodzisz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 60 min
71 C 15 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Grodziski 1.26 kg 75% 80 % 4
Ziarno Rauch Malt (Germany) 0.25 kg 14.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.085 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.085 kg 5.1% 55 % 1200
Suma 1.68 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 70 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 30 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 14 g 1 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.75 g Safale

Notatki

  • Słód czekoladowy i jęczmień palony na ostatnie 10 minut.
    13 lis 2015, 23:44

Dyskusja