PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CZARNY, BEZ - ELDERBERRY FLOWERS SOUR ALE

CZARNY, BEZ - ELDERBERRY FLOWE...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 83.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.7% 79 % 22
Suma 6 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie GR50 10 g 30 min 6.1 %
Gotowanie GR50 10 g 15 min 6.1 %
Whirlpool GR50 30 g 15 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP650 - Brettanomyces bruxellensis Ale Gęstwa 180 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Lactobacillus Plantarum 7.275 g Zacieranie 1440 min
Dodatek smakowy Kwiaty Czarnego Bzu 300 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja