PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny belg III

Czarny belg III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 42.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 40.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 17.4% 79 % 22
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 1 kg 11.6% 85 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 5.8% 75 % 150
Ziarno Abbey Castle 0.2 kg 2.3% 80 % 45
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 3.5% 75 % 3
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 2.3% 65.2 % 315
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.3% 79 % 45
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.5 kg 5.8% 60 % 900
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 5.8% 76.1 % 0
Ziarno Barwiący obłuszczony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Suma 8.6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 33 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Golding 25 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słód czekoladowy ciemny dodać przed dojściem do mash-out'u
    28 sty 2018, 16:02

Dyskusja