PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarne Oko

Czarne Oko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 78.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.45 kg 7.1% 75 % 35
Ziarno Biscuit Malt 0.23 kg 3.6% 79 % 50
Ziarno Carafa II Specjal 0.5 kg 7.8% 70 % 1150
Na początek mash-out
Cukier Cukier biały 0.2 kg 3.1% --- % ---
Suma 6.38 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 35 g 70 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 30 g 45 min 5.4 %
Gotowanie Willamette 30 g 15 min 6.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne kwas askorbinowy 4 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja