PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarne Oko

Czarne Oko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 78.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.45 kg 7.1% 75 % 35
Ziarno Biscuit Malt 0.23 kg 3.6% 79 % 50
Ziarno Carafa II Specjal 0.5 kg 7.8% 70 % 1150
Na początek mash-out
Cukier Cukier biały 0.2 kg 3.1% --- % ---
Suma 6.38 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 35 g 70 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 30 g 45 min 5.4 %
Gotowanie Willamette 30 g 15 min 6.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne kwas askorbinowy 4 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja