PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarne Ale

Czarne Ale

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 25.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Mexo PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 82% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.5 kg 8.2% 70 % 837
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.15 kg 2.5% 75 % 65
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 4.1% 79 % 45
Cukier Brown Sugar, Dark 0.2 kg 3.3% 100 % 99
Suma 6.1 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 45 min 6 %
Gotowanie Willamette 25 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 25 g 0 min 6 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 120 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 3 g Zacieranie 75 min

Dyskusja